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DB37/T 2658.15-2015 魯菜 面點 十香面

標準編號:DB37/T 2658.15-2015
標準名稱:魯菜 面點 十香面
發布部門:山東省質量技術監督局
起草單位:山東省烹飪協會、山東省魯菜研究所、臨清大酒店
發布日期:2015-04-13
實施日期:2015-05-13
標準狀態:現行
標準格式:PDF
文件大小:774.07 KB
內容簡介
本標準規定了十香面的原料及要求、烹飪器具、制作工藝、裝盤、質量要求、最佳食用時間。
本標準適用于加工烹制魯菜系列面點的十香面。
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